Quels aliments privilégier pour lutter contre le cancer ?
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L'alimentation joue un rôle important dans la préservation de la santé et pourrait aussi aider à prévenir certains cancers. une alimentation déséquilibrée, avec une consommation excessive de sel, de viandes rouges, augmente les risques de cancer.
En revanche, une alimentation riche en fruits et légumes frais, associée à une activité physique régulière, contribue à une bonne santé.
En France, une meilleure prévention nutritionnelle pourrait prévenir jusqu'à 70 000 cancers par an, notamment les cancers colorectal et du sein, qui sont particulièrement influencés par les facteurs nutritionnels.
Aliments conseillés pour la prévention et en cas de cancer diagnostiqué.
Aucun aliment ne protège ou ne guérit le cancer à lui seul, mais certains sont recommandés pour prévenir l'oxydation des cellules et aider à éliminer les cellules cancéreuses .
En général, une alimentation riche en poissons et en produits d'origine végétale réduit les risques de cancer.
Les 9 aliments bénéfiques pour prévenir le cancer.
Les légumes pour diminuer le risque de cancer.
La tomate
La tomate, comme d'autres fruits et légumes rouges, est riche en lycopène, un antioxydant puissant de la famille des caroténoïdes.
Des études ont montré que les personnes consommant régulièrement des tomates et produits dérivés présentent un risque réduit de cancer de la prostate.
Consommer de la sauce tomate deux fois par semaine pourrait ainsi diminuer de 30 % le risque de ce cancer
Les choux
Les choux membres de la famille des crucifères, sont reconnus pour leurs effets anticancéreux.
Plusieurs études montrent qu'une consommation régulière de ces légumes peut réduire les risques de cancers de la vessie, des poumons, de l'estomac, du côlon, du rectum et de la prostate, grâce à leur teneur en glucosinolates, des composés phytochimiques anticancéreux.
Cependant, ces substances sont sensibles à la chaleur et solubles dans l'eau. Il est donc conseillé de limiter les cuissons longues et de bien mastiquer pour favoriser leur libération.
Le soja
Le soja et ses produits dérivés contiennent des isoflavones, des polyphénols qui imitent l'effet des œstrogènes.
De nombreuses études ont montré qu'une consommation quotidienne d'environ 50 g de soja pourrait réduire les risques de cancer du sein et les les cancers hormonodépendants.
Les fruits : des antioxydants pour réduire le risque de formation de cellules cancéreuses.
Les agrumer
Les agrumes, riches en vitamine C, contiennent aussi des composés phytochimiques qui peuvent interférer avec les substances cancérigènes.
Des études ont montré que leur consommation aide à prévenir les cancers de la bouche, de l'œsophage et de l'estomac. Il est préférable de les consommer sous forme de fruits entiers pour en maximiser les bienfaits.
Les baies
Les framboises,et les fraises sont riches en polyphénols, tels que l’acide ellagique, les anthocyanidines et les proanthocyanidines, dont les propriétés anticancéreuses ont été prouvées, notamment contre les cancers du côlon, de l’estomac et de la prostate. Il est recommandé de les consommer fraîches pendant leur saison.
Les condiments bénéfiques pour prévenir le cancer.
L'ail et l'oignon
L'ail et l'oignon sont reconnus pour leur rôle dans la prévention des cancers du système digestif (estomac, œsophage, côlon) et de la prostate, grâce à leur richesse en composés soufrés. Pour profiter pleinement de leurs bienfaits, il est conseillé de les consommer fraîchement écrasés.
Les épices : une source riche en antioxydants.
Curcuma
La curcumine, le principal composé du curcuma, est responsable de sa couleur et possède des propriétés antioxydantes et anticancéreuses.
Elle pourrait aider à prévenir et traiter divers cancers, notamment ceux du côlon, de l'estomac, du foie, du sein, des ovaires et de la peau.
Les boissons à favoriser.
Le thé vert
Le thé vert contient des catéchines, des polyphénols aux propriétés antifongiques, antibactériennes et anticancéreuses. Des études ont montré qu'il aide à prévenir les cancers de la bouche, du côlon et de la prostate. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, laissez infuser le thé vert 8 à 10 minutes et consommez-le frais.
Les viandes à favoriser en cas de cancer.
Les vollailles
Dans un régime anti-cancer, il est recommandé de privilégier les viandes blanches, comme la volaille, plutôt que les viandes rouges.
les aliments à limité en cas de cancer diagnostiqué
Selon les recommandations nutritionnelles, il est conseillé de limiter la consommation d'alcool et de boissons sucrées, d'éviter les fast-foods et les aliments ultra-transformés riches en graisses et en sucre, de ne pas recourir aux compléments alimentaires, et d'éviter la consommation de viande rouge .
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